Arroz Gohyakumangoku cultivado em Fukui, polido a 60%, é prensado pelo tradicional método fune de madeira e envelhecido por pelo menos seis meses antes do lançamento. O aroma discreto e o corpo firme e seco, com acidez equilibrada, se aprofundam quando servido aquecido.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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