Echizenmisaki Daiginjo

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Description

Echizenmisaki Daiginjo utiliza Yamada Nishiki polido a 40% pela Tanabe Shuzo em Fukui, elaborado com água ultra-suave proveniente da bacia hidrográfica da montanha Eiheiji. A cervejaria emprega a tradicional prensagem em tanque fune shibori e conquistou múltiplos ouros consecutivos no Concurso Nacional de Sake Novo. Este daiginjo oferece uma textura suave e arredondada, com um aroma ginjo refinado e controlado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukui

BreweryTanabeshuzo Co.,Ltd

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanabeshuzo Co.,Ltd

Fukui

Fundada no ano 32 da era Meiji, no distrito Matsuoka de Eiheiji-cho, Fukui, a montante do sagrado Monte Hakusan, a regiao e conhecida como 'cidade de aguas claras', com agua pura e condicoes ideais para o cultivo de arroz. O frio unico do inverno de Hokuriku completa o ambiente ideal para a producao de sake renomado.

Est.1899

BrandEchizenmisaki

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★