Descrição
Yamada Nishiki cultivado em Hyogo, polido a 50%, é fermentado com o fermento de Fukui No. 801 em baixa temperatura, resultando em um aroma ginjo suave e um paladar leve e limpo com grau de sake +2. Todo o sake desta cervejaria de Fukui é prensado pelo tradicional método fune de madeira, e este tokubetsu ginjo é envelhecido por pelo menos um ano.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoFukui · Fukui Ginjo →
ProdutorTanabeshuzo Co.,Ltd
MarcaEchizenmisaki
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15.7%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fundada no ano 32 da era Meiji, no distrito Matsuoka de Eiheiji-cho, Fukui, a montante do sagrado Monte Hakusan, a regiao e conhecida como 'cidade de aguas claras', com agua pura e condicoes ideais para o cultivo de arroz. O frio unico do inverno de Hokuriku completa o ambiente ideal para a producao de sake renomado.
Fundada em1899
MarcaEchizenmisaki
Endereço2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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