Yamada Nishiki polido a 40% é prensado na tradicional fune de madeira e depois envelhecido por pelo menos um ano antes do lançamento, uma regra interna aplicada a todos os sakes de grau ginjo nesta pequena cervejaria de Fukui. O daiginjo genshu é produzido em quantidades muito limitadas a partir de pequenos tanques de fermentação, resultando em aroma rico e textura suave.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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