Akabu

A Akabu Shuzo foi fundada em 1983 em Otsuchi, na Costa Sanriku da Prefeitura de Iwate, mas a cervejaria foi destruída pelo Grande Terremoto e Tsunami do Leste do Japão em 2011 e reconstruída na Cidade de Morioka em 2013. A marca AKABU foi lançada pelo mestre cervejeiro Ryunosuke Furutachi com apenas 22 anos, e já em seu segundo ano de produção conquistou uma medalha de ouro no Concurso Nacional de Degustação de Sake Novo. Elaborado com a água suave de Iwate e arroz cultivado localmente, o sake é criado para aromas de frutas frescas, textura suave e compatibilidade excepcional com frutos do mar.