Descrição
Nyu Bon (Novo Bon, um jogo com Newborn) é o lançamento sazonal de junmai da Akabu Shuzo em Morioka, Iwate, refletindo a abordagem moderna e voltada à juventude da cervejaria na produção de sake de arroz puro. O cervejeiro Kosuke Kudo prioriza uma fermentação limpa e um caráter preciso do arroz, resultando em um junmai seco e versátil à mesa, com umami suave e um final vivo e nítido.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Akabu Shuzo
Iwate
Com o objetivo de produzir sake herdado de Iwate para uma nova era, a Akabu elabora cada lote com paixão, afeto e determinação.
Fundada em1896
MarcaAkabu
Endereço1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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