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大吟酿

Sukigokoro 山田锦 大吟酿

Sukigokoro 山田锦 大吟酿
説明

Yamagata's clean mountain water and cold fermentation climate underpin this junmai from Suzuki Shuzo. Pure rice brewing without distilled alcohol additions emphasizes grain texture and a gentle rice-derived sweetness that the prefecture's sake tradition prizes.

製品仕様
カテゴリ大吟酿
産地爱媛县
アルコール度数17%
精米歩合35%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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首藤酒造株式会社

愛媛県
山の麓に蔵を構えるこの酒蔵では、杜氏を雇わず家族(三兄弟)で丁寧に仕込みを行い、大型機械を使わず一仕込みの量を小さくすることで、全ての工程に目が届くよう心がけています。友好的な雰囲気の中で妥協を許さず、誠実で正直な酒造りを信条としています。
創業1901
銘柄好心
所在地312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine