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説明
Okura Iroha Junmai Daiginjo Oyamanishiki Yonjugo Kasuihiire is brewed at KK Ookurahonke in Nara using Oyamanishiki rice milled to 45 percent. The kasui hiire technique involves pasteurizing the sake through a hot-water immersion method, which preserves more delicate aromatic compounds compared to standard heat treatment. The result is a junmai daiginjo with a refined, stable profile that retains the fresh qualities of the Oyamanishiki rice.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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