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根知男山 純米大吟醸

この日本酒を評価
根知男山 純米大吟醸 - 合名会社渡辺酒造店 新潟県の純米大吟醸 日本酒
説明

根知谷産越淡麗を精米歩合50%まで磨き、渡辺酒造店が自社栽培米と雪解けの軟水で醸した純米大吟醸です。越淡麗の品種特性であるボディのある旨味と、余韻を引きながらもシャープな切れ味が感じられます。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
¥5,610
最安値(税込)
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レビュー

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合名会社渡辺酒造店

新潟県
ワインのように土地の風土を反映した酒造りを行う蔵元です。酒蔵のある根小屋で米の栽培から酒造りまで一貫して取り組み、日本酒の新たな価値と魅力を追求しています。
創業1868
銘柄ねちおとこやま
所在地1197-1 Itoigawa Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
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茶碗蒸し
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しゃぶしゃぶ
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焼き鳥(タレ)
和食