山田錦を40%まで精米した黒牛の看板純米大吟醸。ミネラル豊富な海南の硬水仕込みで、洗練された吟醸香と穏やかな甘み、黒牛らしいふくよかな旨みが融け合い、余韻の長い上品な仕上がりを見せる。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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