山田錦を45%まで精米した純米大吟醸 環山黒牛。柑橘を思わせる爽やかな香りと純米らしい丸みのある旨み、艶やかな甘みが広がり、軽やかなアフターが続く。黒牛の骨太な個性と上質な品格を兼ね備えた一本。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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