城陽 純米吟醸55 山田錦

兵庫県神崎郡市川町前川でよく醸された酒米らしいお米を使用。精米歩合55％の純米吟醸酒。少量仕込みで醸造し、上タンク後は無濾過、瓶詰めを行い、瓶詰めも冷蔵保管するなど品質管理を徹底しています。 すっきり爽やかな吟醸香に包まれ、フレッシュで芳醇な米の旨みがあり、絶妙な酸味とキレのある味わいが全体のバランスを整えています。 プラグを外した直後は爽やかさが感じられ、その後は徐々にまとまりが出てきて非常にバランスが良くなります。 冷たいだけでなく、常温やぬる燗もおすすめです。