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城陽 本醸造 65 大辛口

🍶
説明

酒造好適米「五百万石」を使用。 65%磨きの本地部酒。少量仕込みで醸造し、上タンク後は無濾過、瓶詰めを行い、瓶詰めも冷蔵保管するなど品質管理を徹底しています。 大辛口、穏やかな香り、フレッシュで爽やかな味わい、すっきりとした後口です。 プラグを外した直後は爽やかさが感じられ、その後は徐々にまとまりが出てきて非常にバランスが良くなります。 冷やしていただくだけでなく、常温でも温めてもおすすめです。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地京都府
アルコール度数15%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

城陽酒造株式会社

京都府
京都府城陽市に位置し、京都から五里・奈良から五里という交通の要衝にある酒蔵です。1895年に「嶋本酒造倶楽部」として設立され、木津川の伏流水(軟水)を仕込み水に使用しています。京都府南山城地域唯一の酒蔵として、創業以来受け継がれた技術と新たな挑戦を続け、生酒・瓶貯蔵など素材本来の味わいを活かした酒造りを行っています。1993年には地元産「城州白」を使用した梅酒の製造も開始し、3年以上熟成させた長期熟成梅酒が地元の特産品として人気を集めています。
創業1895
銘柄城陽

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine