岩泉純米酒

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🍶

説明

Gohyakumangoku rice and the ultra-soft spring water of Oku-Daisen in Tottori's Kofu-cho are used in this pure rice sake. Founded in 1877, the brewery continues traditional hand-crafted production using local snowmelt-fed water at 800 meters elevation.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Tottori

酒蔵Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

銘柄岩泉

使用米Gohyakumangoku

日本酒度+3

酸度1.7

アルコール度数15.5%

精米歩合60%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

甘口

辛口

低酸

高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介

日本酒本来のうまさと吟香りのする身体にやさしいお酒です。普段着のまま気取らず飲む、ちょっといい（高級な）お酒。

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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大岩酒造本店株式会社

鳥取県

初代・大岩太郎氏が1907年にこの地で酒蔵を創業しました。海抜約800mの奥大山から流れる清冽な水と奥山産の高品質な鳥取県米を使い、豊かな自然の恵みのもとで昔ながらの製法を守りながら、飲む人の笑顔を思い描いて特別な酒造りを続けています。

創業1877

銘柄祝峰岩泉

所在地1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori

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ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。

🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★★