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平成最後の純米大吟醸 酒蔵魂

この日本酒を評価
🍶
説明

福井県食品加工研究所が開発し、2018年11月に分譲された最新酵母「FK-802」をいち早く採用。リンゴの華やかな香りと、バナナや洋梨を思わせる甘く爽やかな香り、そして新酒特有の鮮やかな味わいが楽しめる、平成最後を飾る限定純米大吟醸酒です。

製品仕様
カテゴリOther
産地福井県
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

販売店・価格

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レビュー

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真名鶴酒造合資会社

福井県
機械に頼らず全量を手作業で醸造する小さな蔵ながら、全製品を高級酒専門店向けとし、伝統的な製法を守りながら新しい風味の酒造りを目指しています。
創業1751
銘柄真名鶴
所在地1-3 Mein Ono Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食
煮魚
和食
おでん
和食
すき焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食