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鳩正宗 純米大吟醸 山田錦48

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を48%精米した鳩正宗の純米大吟醸。奥入瀬川の伏流水と長期低温発酵で醸され、気品のある香りと透明感のあるジューシーな酸味が際立つ、青森十和田産の本格派。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地青森県
銘柄鳩正宗
使用米Yamada Nishiki
精米歩合48%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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鳩正宗株式会社

青森県
「地酒は地域の食文化の結晶」という誇りを胸に、米の旨みを活かした酒造りを目指しています。十和田市内で唯一の酒蔵です。
創業1899
銘柄鳩正宗
所在地176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
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スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食