🍶
説明
ゆっくりとした自然な山廃酒母で発酵させ、無濾過無加水生酒として瓶詰めされたこの純米大吟醸は、ビターオレンジやグレープフルーツ、ルバーブ、ミネラルウォーターを思わせる酸味とほろ苦さを持ちながら、発酵はちみつやアーモンドペーストのような旨味も併せ持っています。口当たりは密度がありながら軽やかで、長く続く余韻が特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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美吉野醸造株式会社
奈良県
山や川、そしてそこに生きる人々が少しずつ変化していくように、この土地で育まれた米もまた日々変化し、それを醸した酒も変わり続けます。その変化こそが「花巴」であり、吉野の風土と向き合うことで自然と生まれる一体感が、多彩な味わいを包む共通の「気配」となっています。吉野の山紫水明を眺めるように、飲む人それぞれが感じるままに花巴を楽しんでほしいという願いが込められています。
銘柄花巴
所在地1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
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🥉
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4
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6
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★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
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