大吟醸 風の盆

兵庫県産の山田錦を40%まで磨き上げ、低温長期発酵でていねいに醸した大吟醸です。金沢酵母である協会14号を使い、アルコール度は15度に仕上げました。香りは高く立ちのぼりますが飲み口はやわらかで、後口を軽妙にまとめているため杯が進みます。冷やしてお楽しみください。