Hananoka Shuzo
花の香酒造株式会社
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La brasserie 'Hana no Ka' est nichée dans les montagnes de Wazui-cho, dans le district de Tamana, préfecture de Kumamoto, au coeur d'une terre rizicole vieille de 2000 ans classée au patrimoine japonais. Tout le riz est produit à Wasami-cho, car cultivé dans les rizières irriguées par la même source. Fidèle à son nom évocateur, la brasserie vise à créer un sake unique, parfumé, élégant et délicat, à l'image de Wasui-cho.
- Fondée en
- 1902
- Marques phares
- Ubusuna、Hananoka
- Types de saké
- Junmai Daiginjo · Junmai · Junmai Ginjo
- Lieu
- Plus de saké de Kumamoto →
- Officiel
- hananoka.co.jp · Instagram · Facebook
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- Adresse
- 2226-2 Nishikichi Wasemachi Tamana Kumamoto
- Horaires
- 事務所 9:00〜16:00(土日祝を除く)／花回廊 10:00〜16:00
- Visites
- Oui
- Boutique
- Non
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Ubusuna
10 sakés · ★ 4.5 (3 avis)- Pas de prixTaïwan NT$3,600.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$1,058.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$350.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$508.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$1,188.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$388.00〜
- Pas de prixR.A.S. chinoise de Hong Kong HK$368.00〜
- Pas de prix
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Hananoka
9 sakés · Pas encore d’avis- Pas de prix
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Repères
- 1414The Kanda family's ancestors moved from Kyoto to Tamana District, Higo Province.
- 1902Kanda Kakuji and his son Mosaku founded Hananoka Shuzo.
- 1992The company was incorporated as Hananoka Shuzo Co., Ltd.
- 2011Kiyotaka Kanda became the 6th-generation head of the brewery.
- 2015The junmai sake 'Ouka', made with locally grown Yamada Nishiki rice, was born.
- 2017The Kikuchi River basin was certified as a Japan Heritage site, and the brewery received various awards.
- 2021The brewery adopted 'Ubusuna' as its guiding philosophy.
- 2022The 'Ubusuna' product line was launched.