🍶
Description
Nommé Nagomi — harmonie — ce Junmai Daiginjo de Hananoka est juteux et lisse. Une légère douceur fruitée et une finale nette et bien équilibrée en font un saké délicieusement agréable.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hananoka Shuzo
Kumamoto
La brasserie 'Hana no Ka' est nichée dans les montagnes de Wazui-cho, dans le district de Tamana, préfecture de Kumamoto, au coeur d'une terre rizicole vieille de 2000 ans classée au patrimoine japonais. Tout le riz est produit à Wasami-cho, car cultivé dans les rizières irriguées par la même source. Fidèle à son nom évocateur, la brasserie vise à créer un sake unique, parfumé, élégant et délicat, à l'image de Wasui-cho.
Est.1902
BrandHananoka
Address2226-2 Nishikichi Wasemachi Tamana Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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🥉
Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Simmered Fish
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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