Kisoji

Kisoji(木曽路) es una marca de sake de Yukawa Shuzoten Co.,Ltd (Nagano, Japón). Explora sus 20 sakes en OneSip.

Kisoji es la marca insignia de Yukawa Shuzoten, una cervecería con más de 370 años de historia situada a 933 metros de altitud en Kisomura, Valle de Kiso, prefectura de Nagano, entre las cervecerías de sake de mayor altitud de Japón. La cervecería se describe a sí misma como la cervecería de sake de Japón más cercana a las estrellas, y el frío extremo de los inviernos de montaña suprime las bacterias y permite una fermentación lenta y precisa. Múltiples medallas de oro en el IWC, incluida la del Kisoji Junmai Sankeinishiki, marcan el prestigio de la marca como referencia del sake del Valle de Kiso.