Descripción
El arroz Shikaraba Nishiki pulido al 70 % se conserva fresco mediante el proceso nama-chozo (almacenamiento en frío sin pasteurizar), preservando una textura suave con dulzura limpia y un final crujiente. Elaborado en una cervecería de Kiso, Nagano, que opera a 936 metros de altitud, donde los extremos inviernos fríos sustentan una distintiva tradición cervecera de alta montaña.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónNagano
BodegaYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKisoji
ArrozShirakaba Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Dónde comprar
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Una kura que perpetúa la tradición desde la época Edo. Ubicada en la ciudad postal al pie del paso Torii, considerado el lugar más difícil del Kiso Kaido, ofrecía un sake reconfortante a muchos viajeros. Hoy, este espíritu de calidez y sabiduría sigue vivo.
Fundada en1650
MarcaKisoji
Dirección1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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