Descripción
Para maximizar los sabores claros y en capas mediante la elaboración kimoto, el mejor Yamada Nishiki fue cuidadosamente pulido antes de la fermentación. El sabor transmite una sensación de unidad que se desarrolla con el tiempo, extendiéndose directamente hacia el núcleo del paladar.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BodegaYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKisoji
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
「生酛仕込×山田錦×純米大吟醸」によりクリアで重層的な味わいを表現しています。年月を経ることでその味わいはより一体感を成し、味覚の中心部へ真っ直ぐ広がり、更に奥行きを増していきます。山田錦は兵庫県東条地区（特A産地）の契約栽培米を使用しています。冷酒～常温で、うすはりなど繊細なグラスや、白磁の酒器などでお楽しみください。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Una kura que perpetúa la tradición desde la época Edo. Ubicada en la ciudad postal al pie del paso Torii, considerado el lugar más difícil del Kiso Kaido, ofrecía un sake reconfortante a muchos viajeros. Hoy, este espíritu de calidez y sabiduría sigue vivo.
Fundada en1650
MarcaKisoji
Dirección1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese