Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Gegründet 184922 sakes
Von der Brauerei
Die Brauerei nutzt das Grundwasser des Naka-Flusses, das vom Nasu-Berg entspringt, um in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung mit hochwertigem Reis einen alltäglichen sake von hoher Qualität herzustellen. Sie unterhält auch Höhlenlager, um neue sake-Ausdrücke zu erkunden.
Details
- Gegründet
- 1849
- Marke
- Azumarikishi
- Region
- Tochigi
Geschichte
1849
Founded by the first-generation Shimazaki Hikobei in Nakagawa Village, Haga District, Shimotsuke Province (present-day Motegi, Tochigi).
1970
Began producing long-term cave-aged sake, centered on daiginjo, starting in 1970.
Junmai Ginjo36%
Daiginjo36%
Junmai9%
Junmai Daiginjo9%
Other5%
Honjozo5%
