Azumarikishi Junmai Daiginjo Megumi

🍶

Description

Ein Junmai Daiginjo der Shimazaki Shuzo aus auf 50% poliertem Gohyakumangoku-Reis, hergestellt in der 1849 gegründeten Tochigi-Höhlenbrauerei. Gohyakumangoku bei diesem Poliergrad ergibt eine saubere, zarte Struktur, die das Bestreben der Brauerei widerspiegelt, den vollen Reischarakter herauszuarbeiten.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTochigi

BreweryShimazaki Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shimazaki Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei nutzt das Grundwasser des Naka-Flusses, das vom Nasu-Berg entspringt, um in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung mit hochwertigem Reis einen alltäglichen sake von hoher Qualität herzustellen. Sie unterhält auch Höhlenlager, um neue sake-Ausdrücke zu erkunden.

Est.1849

BrandAzumarikishi

Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azumarikishi Junmai Daiginjo Megumi

Shimazaki Shuzo Co.,Ltd

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