Description
Azumarikishi Junmai Daiginjo aus Tochigi ist auf 50 % poliert und vereint tropische Fruchtaromen, einen reichen, ausladenden Körper und die Tiefe von premium in Höhlen gereiftem Sake.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionTochigi
BreweryShimazaki Shuzo Co.,Ltd
BrandAzumarikishi
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Die Brauerei nutzt das Grundwasser des Naka-Flusses, das vom Nasu-Berg entspringt, um in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung mit hochwertigem Reis einen alltäglichen sake von hoher Qualität herzustellen. Sie unterhält auch Höhlenlager, um neue sake-Ausdrücke zu erkunden.
Est.1849
BrandAzumarikishi
Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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