Mutemuka Co.,Ltd
無手無冠株式会社
Bekannt für
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Der Shimanto-Fluss gilt als letzter klarer Fluss Japans. Seit 1873 braut die Brauerei ihren sake in einer üppigen Bergregion im Oberlauf des Flusses. Im Geiste der Einfachheit und Bescheidenheit lädt sie dazu ein, Menschen zu lieben, die Erde zu schätzen und einen lokalen sake zu genießen, der in dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft gedeiht.
- Gegründet
- 1893
- Hauptmarken
- Mutemuka
- Sake-Typen
- Junmai · Tokubetsu Junmai · Junmai Ginjo · Junmai Daiginjo · Ginjo · Daiginjo · Honjozo
- Standort
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- Offiziell
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- Adresse
- Taisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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Niedrigster Preis und Shops: Japan
Mutemuka
14 Sakes · Noch keine Bewertung- ￥1,606〜6 Shops
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Meilensteine
- 1893In 1893 (Meiji 26), the first-generation Hikojiro Yamamoto opened a sake brewery at the current location.
- 1980On May 5, 1980, the company was renamed Chiyonobori Shuzo Godomeisha (partnership company).
- 1984On December 26, 1984, the company obtained a Class B shochu manufacturing license and began producing chestnut shochu.
- 1987On December 20, 1987, the company began selling junmai sake made with organically grown, pesticide-free rice.
- 1988On October 1, 1988, Shimantogawa Shuzo Co., Ltd. was renamed Mutemuka Co., Ltd. (the current company name), absorbing Chiyonobori Shuzo Godomeisha.
- 1994On March 23, 1994, the company launched the unfiltered, actively fermenting sake "Yabunotomo."
- 1996On May 25, 1996, the company co-hosted a "rice growing and sake brewing experience classroom" with Taisho Town, which became an annual event thereafter.
- 1997On July 1, 1997, the company began shipping "Mysterious Reserve," the long-term aged chestnut shochu ownership program that started storage in 1992.