Yabunotomo Junmai Namazake

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Description

Yabunotomo Junmai Namazake ist ein roher, lebendiger Junmai-sake, der nach einer traditionellen, ungefilterten Methode hergestellt wird. Hefen und Enzyme sind in der Flasche noch lebendig und verleihen ihm eine besondere Textur und eine einzigartige Geschmackskomplexität. Nach dem Kauf muss er gekühlt gelagert werden.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryMutemuka Co.,Ltd

ABV18.2%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mutemuka Co.,Ltd

Kouchi

Der Shimanto-Fluss gilt als letzter klarer Fluss Japans. Seit 1873 braut die Brauerei ihren sake in einer üppigen Bergregion im Oberlauf des Flusses. Im Geiste der Einfachheit und Bescheidenheit lädt sie dazu ein, Menschen zu lieben, die Erde zu schätzen und einen lokalen sake zu genießen, der in dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft gedeiht.

Est.1893

BrandMutemuka

AddressTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★