Beschreibung
Mutemuka Junmainamagenshu ist ein unpasteurisierter, unverdünnter reiner Reiswein, hergestellt aus Reis, der mit organischem Dünger auf dem Shimanto-Land angebaut wird. Dieser sorgfältig handwerklich hergestellte sake lässt sich kalt oder leicht warm genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKochi · Kochi Junmai →
BrauereiMutemuka Co.,Ltd
MarkeMutemuka
Alkohol18.5%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mutemuka Co.,Ltd
Kouchi
Der Shimanto-Fluss gilt als letzter klarer Fluss Japans. Seit 1873 braut die Brauerei ihren sake in einer üppigen Bergregion im Oberlauf des Flusses. Im Geiste der Einfachheit und Bescheidenheit lädt sie dazu ein, Menschen zu lieben, die Erde zu schätzen und einen lokalen sake zu genießen, der in dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft gedeiht.
Gegründet1893
MarkeMutemuka
AdresseTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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