Beschreibung
Mutemuka Junmai Ginjoshu wird aus dem Reis [Gin no Yume] gebraut, sorgfältig auf den Shimanto-Feldern angebaut und auf 55% poliert. Aroma, Geschmack und Säure sind ausgewogen und harmonisch. Der Abgang ist sauber, und der sake lässt sich köstlich kalt genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKochi · Kochi Junmai Ginjo →
BrauereiMutemuka Co.,Ltd
MarkeMutemuka
ReisGin no Yume
Alkohol16.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mutemuka Co.,Ltd
Kouchi
Der Shimanto-Fluss gilt als letzter klarer Fluss Japans. Seit 1873 braut die Brauerei ihren sake in einer üppigen Bergregion im Oberlauf des Flusses. Im Geiste der Einfachheit und Bescheidenheit lädt sie dazu ein, Menschen zu lieben, die Erde zu schätzen und einen lokalen sake zu genießen, der in dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft gedeiht.
Gegründet1893
MarkeMutemuka
AdresseTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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