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Beschreibung
Hergestellt in Shimanto Town von einer 1893 gegründeten Brauerei, deren Name mit 'keiner Krone verpflichtet' übersetzt werden kann, wird dieser sake in sehr kleinen Mengen nach handwerklichen Methoden gebraut. Die Brauerei bezieht ihren Reis vertragsweise von lokalen Farmflächen am Shimanto-Fluss, die mit biologischen Inputs bewirtschaftet werden.
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Mutemuka Co.,Ltd
Kouchi
Der Shimanto-Fluss gilt als letzter klarer Fluss Japans. Seit 1873 braut die Brauerei ihren sake in einer üppigen Bergregion im Oberlauf des Flusses. Im Geiste der Einfachheit und Bescheidenheit lädt sie dazu ein, Menschen zu lieben, die Erde zu schätzen und einen lokalen sake zu genießen, der in dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft gedeiht.
Gegründet1893
MarkeMutemuka
AdresseTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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