七本枪

滋贺县长滨市的富田酒造可追溯至1534年，是日本持续运营时间最久的酿酒厂之一，建于连接北陆与京都的旧北国街道沿线、贱岳山麓。七本鎗之名取自1583年贱岳之战中为丰臣秀吉奠定胜局的七名年轻武将，此后清酒一直作为吉祥佳酿而广受颂扬。第十五代酿酒师专注于近江本地米品种，包括传承的绵船系统，酿造彰显米天然鲜味的纯米款式。