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其他

七本枪 气泡日本酒 awaibuki

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🍶
简介

通过瓶内二次发酵保留了发酵产生的天然碳酸,呈现出酸甜的独特风味。商品名「AWAIBUKI」,取自酵母「息吹」所引发的二次发酵,以及以世界最大积雪量著称的伊吹山白雪飞舞的意象。标签以气泡为主题设计。口中迸发的清爽碳酸感、顺畅的喉韵,以及难以置信源自米酿的甜酸风味,即便是初次饮酒或不擅长喝酒的人也能轻松享用。是一款令人跃跃欲试的佳品。

规格
类别其他
产地滋贺县
品牌七本枪
酒米Tama Sakae
酒精度7%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
瓶内二次発酵のスパークリング酒。「awaibuki」という商品名は、酵母の"息吹"による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを、世界最大積雪量の記録を持つ滋賀県最高峰の"伊吹山"と重ね合わせ、名付けました。爽やかな喉越しと、米から生まれたとは思えないような甘酸っぱい味わいが特徴です。

酒造官网原文(日文)。

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冨田酒造

冨田酒造

滋贺县
冨田酒造坐落于北国街道沿线的山麓,拥有逾460年的历史。酒藏以"地酒的地"为核心理念,与当地农家携手合作,以滋贺产米、当地水源及风土环境,专注酿造真正意义上的地方清酒。
创立1534
品牌七本枪
地址1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese