大信州

大信州酒造坐落于长野县松本市，酿造用水来自深达55米的水井，汇聚了北阿尔卑斯3000米高峰的雪融水，这些水经过30至40年的地层渗滤方得汇聚。酒藏100%使用与当地农户签约种植的长野原生米品种，并秉持源自圣德太子"以和为贵"教诲的酿造理念，充分接纳自然馈赠，以人类技艺全力回应。