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大信州 别囲い 大吟酿

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🍶
Description

大信州酒造别储系列中的大吟酿。以自家培养酵母与北阿尔卑斯融雪水酿造后,别储长期低温熟成,初期华美的吟酿香随时间演变为沉稳复杂的深邃风味。深度与品格兼备之作。

Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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大信州酒造株式会社

长野县
大信州酒造使用经过数十年天然过滤的北阿尔卑斯山脉雪融水进行酿造,并与签约农家共同坚持精心种植酒米。酿酒是与自然的融合,水、米、人与自然浑然一体,最终凝聚成一滴清酒。这是一份感谢周边自然环境的"爱与感恩"之酿,持续传承信州的智慧与酿造精神。
Est.1888
Brand大信州
AddressMatsumoto Nagano Island
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese