山車 吟釀ひやおろし 花酵母造り

將春季經過一次火入處理的吟釀在夏季慢慢熟成，於秋季不經加熱出貨的冷卸酒。源自六道木花酵母AB-2的果香如涼爽秋風般徐徐蔓延，經夏融化後圓潤的風味與當季秋食材十分相配。精米步合55%。