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Kawakame Junmai Ginjo Yamadanishiki

為這款清酒評分
🍶
簡介

愛媛川龜純米吟釀山田錦以55%精米釀製,呈現出細膩的米香旨味、柔和的口感,以及經內斂吟釀釀造工藝帶來的優雅芬芳餘韻。

規格
產地Ehime
品牌川龜
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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購買通路·價格

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川上酒造株式會社

愛媛縣
自2000年起,酒造由林業轉型為員工主導的酒米釀造。原料米以山田錦和雄町為主,根據酒的品質靈活搭配,釀造用水則取自流經倉庫旁的五反田川的調製用水。
創立1899
品牌川上
地址2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese