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JOYO Yamadanishiki

為這款清酒評分
🍶
簡介

被稱為特A地區的最高級酒鄉。這是一款使用兵庫縣三木川町吉川町的酒米農家「桐畑」種植的合同栽培米「山田錦」釀製的限定釀造酒。上槽後無過濾瓶裝,瓶裝後嚴格冷藏保管,品質管理一絲不苟。香氣溫和而深邃,具有山田錦特有的濃郁風味。充分發揮米之力量的豐盈口感,與收束整體的高雅酸味令人心曠神怡地徐徐展開。取出後立即呈現新鮮的氣泡感與清爽風味。開瓶後隨時間推移,醇味與鮮味逐漸融合,酒本來的旨味徐徐展開。此商品為限量產品。

規格
類別Other
產地Kyoto
品牌城陽
酒精度15%

購買通路·價格

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城陽酒造株式會社

京都府
城陽酒造位於京都府城陽市,距京都與奈良各約五公里,1895年在溫暖的氣候與木津川地下水(軟水)的恩惠下成立,1973年正式法人化。作為京都南山城地區唯一的清酒釀造廠,酒造傳承創業以來的釀造技術,每年持續挑戰新嘗試,以生酒、瓶內二次發酵、冷藏瓶儲等方式呈現清酒原本的鮮活風味。1993年起以當地青谷梅「城州白」釀造梅酒,選用大粒飽滿如桃般的梅子醃製,經3年以上長期熟成,深受好評。
創立1895
品牌JOYO
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese