簡介
將被譽為酒米中的鑽石、夢幻酒米「愛山」毫不吝惜地精磨至35%釀造而成的純米大吟釀。散發愛山特有的華麗香氣與甘甜餘韻，原酒特有的濃郁口感令人陶醉。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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越つかの酒造株式會社
新潟縣
天明年間（約1781年），塚野家初代以河內屋之名開始釀造清酒；另一方面，「越酒藏」自1987年起專門釀造大吟釀、吟釀及純米等特定名稱酒。自1963年秋起，連續17屆榮獲關東信越國稅局酒類審評會大獎，成就斐然。兩家酒藏的傳統與技藝於1996年11月合併，成立「越つかの酒造」，同年在諏訪十二所地區開始生產銷售。此外，還在第85屆全國清酒審評會中榮獲金獎。
創立1781
品牌代代泉
地址1328 Tsunada Agano Niigata
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搭配
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Tare)
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