八鹿

八鹿酒造於1864年由麻生東洋在大分縣九重高原創立，品牌名由第三代當主麻生勘八與杜氏中間鹿太郎的名字各取一字合併而成。酒造坐落於九重山脈九座山峰腳下，火山泉水從山間流入發酵槽，久住盆地嚴寒的冬季氣候尤其適合釀造清爽辛口的清酒。1985年起酒造將風格轉型為如今保持的輕快辛口路線，產品從傳統純米酒到150週年紀念推出的高端系列「八鹿五州」。