大山

加藤嘉八郎酒造於1872年創立於山形縣庄內地區的大山地區，這一帶以出產優質米而聞名，並由最上川及鳥海山、出羽山脈的雪融水滋養。大山以「和合之酒」的哲學釀造，追求清爽均衡的風格，酒造曾在全國新酒評鑑會上榮獲金獎。