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大山 赤 純米 - 純米 清酒 來自 加藤嘉八郎酒造株式會社, 山形縣
簡介

這款純米酒以山形縣產はえぬき為原料,精米步合65%釀造。使用大山清冽的水充分引出米的鮮味,口感醇厚有力度,溫熱後鮮味與醇香更加突出。

規格
類別純米
產地山形縣
品牌大山
酒米Haenuki
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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¥1,595
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加藤嘉八郎酒造

山形縣
酒造在與麴菌和酵母深度對話的過程中,借助自主開發的釀造裝置,持續釀出獨具個性的清酒。
創立1872
品牌大山
地址1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese