神杉

神杉酒造自1805年起在愛知縣安城市持續釀酒，如今是該市唯一仍在運營的酒造。酒造以愛知特有的酒米和從當地井中汲取的軟泉水為根基，堅持釀造能體現地域風土的清酒，而非追逐全國流行趨勢。傳承逾210年的釀造歷史，神杉以每批酒款承載深厚傳統與下一代挑戰精神的融合。