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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Fundada 186526 sakes
Da destilaria
O espírito da produção de sake, transmitido desde a fundação, é um compromisso inflexível único de uma pequena adega, com toda a jornada e esforço dedicados. A partir de 2005, todo o sake passou a ser produzido apenas com arroz e koji de arroz. Com o orgulho de um sake puro e o envolvimento futuro com a agricultura local, o desejo de 'buscar uma produção poderosa de sake Junmai' se aprofunda.
Detalhes
- Fundada
- 1865
- Marca
- Furei
- Região
- Tottori
Marcas
História
1865
In the first year of the Keio era, the brewery's founder Heizo began sake brewing at this location in the former Hoki Province.
2005
Starting with the 2005 brewing season (Heisei 17), Umetsu Shuzo eliminated added brewing alcohol and converted all of its sake to junmai, made from rice and koji only.
Junmai38%
Other15%
Tokubetsu Junmai15%
Junmai Ginjo15%
Honjozo15%
