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Description
Umaigana Jukusei Daikoshu é uma expressão de longa maturação da Umetsu Shuzo, alinhada à filosofia da cervejaria de que o sake de arroz puro aprofunda seu caráter com o tempo. A cervejaria de Tottori, fundada em 1865, produz exclusivamente sakes de arroz e koji, com todos os produtos prensados pelo tradicional equipamento fune.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
O espírito da produção de sake, transmitido desde a fundação, é um compromisso inflexível único de uma pequena adega, com toda a jornada e esforço dedicados. A partir de 2005, todo o sake passou a ser produzido apenas com arroz e koji de arroz. Com o orgulho de um sake puro e o envolvimento futuro com a agricultura local, o desejo de 'buscar uma produção poderosa de sake Junmai' se aprofunda.
Est.1865
BrandFurei
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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★★★★★
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4
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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Simmered Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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