Fure Tokubetsu Junmai Awayamadanishiki

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🍶

Description

O Awa Yamada Nishiki, cultivado no distrito Awa da Prefeitura de Tokushima, é utilizado neste tokubetsu junmai da Umetsu Shuzo, uma escolha incomum para uma cervejaria que hoje produz exclusivamente com arroz de Tottori. O sake foi produzido durante o período de transição da cervejaria no movimento de produção integral de junmai, e carrega um umami refinado e límpido, equilibrado com uma suave profundidade envelhecida.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTottori

BreweryUmetsu Shuzo Co.,Ltd

BrandFure

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Umetsu Shuzo Co.,Ltd

Tottori

O espírito da produção de sake, transmitido desde a fundação, é um compromisso inflexível único de uma pequena adega, com toda a jornada e esforço dedicados. A partir de 2005, todo o sake passou a ser produzido apenas com arroz e koji de arroz. Com o orgulho de um sake puro e o envolvimento futuro com a agricultura local, o desejo de 'buscar uma produção poderosa de sake Junmai' se aprofunda.

Est.1865

BrandFurei

Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★