Kiritsukuba

O Kiritsukuba é produzido pela Urazato Shuzoten, cervejaria fundada em 1877 em Tsukuba City, Prefeitura de Ibaraki, apoiando-se na abundância natural da região e no cuidadoso processamento do arroz para elaborar um sake adequado à harmonização com alimentos. A marca recebe o nome da neblinosa Montanha Tsukuba e é consumida quase inteiramente dentro da comunidade local, onde tem sido um produto regional clássico por gerações.