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Descrição
Ginjo honnama elaborado com Yamada Nishiki polido a 50%, fermentado com a levedura Ogawa, elemento definidor do caráter desta destilaria desde a década de 1980. O perfil limpo e de baixa acidez da levedura Ogawa produz uma clareza transparente e um sake delicado, seco e refinado, típico do estilo Tsukuba.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoIbaraki
ProdutorUrazato Shuzoten
MarcaKiritsukuba
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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