Este é o melhor Daiginjo da marca Kiri Tsukuba, criado em homenagem a Tomara Ogawa, descobridor da levedura Ogawa. O envelhecimento por 3 anos em temperatura de gelo (-5°C) preserva o elegante aroma ginjo, desenvolve sabores macios e suaves e expressa as características da levedura Ogawa. O Kiritsukuba foi adotado como sake representativo de Ibaraki em diversas recepções oficiais, incluindo a Cúpula G7 Ise-Shima, o G7 Ibaraki Tsukuba e o G20 Ibaraki Tsukuba.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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