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Descrição
Gohyakumangoku polido a 55% passa pelo método de fermentação yamahai neste ginjo da Urazato Shuzoten em Tsukuba, Ibaraki. O método yamahai, sem adição de ácido láctico comercial, resulta em um sake envelhecido por um ano abaixo de zero, com sabor suave e bem assentado.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoIbaraki
ProdutorUrazato Shuzoten
MarcaKiritsukuba
ArrozGohyakumangoku
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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